L'arrière pays, 프랑스 릴에 있는 레스토랑
L'arrière pays는 rue Basse에 있는 레스토랑으로, 자체 주방에서 매일 만드는 미식 타르틴을 전문으로 합니다. 메뉴는 따뜻한 것과 차가운 것 모두 제공되며, 모두 갓 구운 빵 위에 제공됩니다.
이 업소는 rue Basse에 설립되었으며, 북부 프랑스 요리의 중심이 되어 온 장인 빵 굽기의 프랑스 전통을 이어가고 있습니다. 빵 생산에 대한 이러한 장인적 접근 방식은 현재 컨셉의 기초를 형성합니다.
이 레스토랑은 치킨과 피칸이 들어간 톰 소여 타르틴, 무화과와 훈제 오리 가슴살이 들어간 오 마이 덕과 같은 요리를 통해 북부 프랑스 음식 전통을 기립니다. 메뉴는 바삭한 빵 위에 짭짤한 맛과 단 맛을 결합하는 지역 선호도를 반영합니다.
이 레스토랑은 일주일 내내 영업하며, 요일에 따라 영업 시간이 다르고 정오부터 늦은 저녁까지 영업합니다. 시간이 주중 내내 변하므로 방문 전에 정확한 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 매일 여러 종류의 빵과 브리오슈를 직접 구워내며, 이것이 오픈 샌드위치의 기초가 됩니다. 이 매일의 자체 생산은 이 지역의 다른 업소와 차별화됩니다.
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