La Truite, 스위스 부드리의 레스토랑 겸 호텔
라 트뤼트(La Truite)는 크뢰 뒤 방(Creux du Van) 자연 보호 구역 근처의 아레즈 협곡(Areuse Gorge) 안에 자리한 레스토랑 겸 호텔로, 방문객에게 8개의 객실을 제공합니다. 건물은 이 험준한 협곡의 한가운데에 있으며, 바위 벽과 흐르는 물로 둘러싸여 있습니다.
이 건물은 전통 여관으로 시작하여 시간이 지나면서 자리 잡은 레스토랑 겸 숙박 시설로 발전했습니다. 연회장에는 스텐실로 칠해진 장식이 있으며, 2014년 샹 뒤 물랭 재단에 의해 완전히 복원되었습니다.
이 레스토랑은 뇌샤텔 지역의 오래된 스위스 요리 전통을 따라 신선한 송어를 공급하기 위해 자체 양어장을 운영합니다. 이 관행은 주방을 주변 풍경과 흐르는 물에 직접 연결합니다.
레스토랑과 객실은 협곡 깊은 곳에 자리 잡고 있으므로 방문 전에 날씨를 확인하고 지형에 맞는 신발을 착용하세요. 외딴 곳에 있지만 지역 대중교통이나 자동차로 갈 수 있습니다.
연회장 벽에는 그러한 기법이 흔했던 시대로 거슬러 올라가는 손으로 그린 스텐실 패턴이 전시되어 있습니다. 이러한 디테일은 오늘날에는 거의 볼 수 없으며 방에 독특한 특성을 부여합니다.
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위치
주소
Champ-du-Moulin-Dessus, 2149 Brot-Dessous, Switzerland
영업시간
월요일-금요일 18:00-23:00; 토요일-일요일 08:00-23:00
전화
웹사이트
GPS 좌표
46.95758,6.77028
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:02
