Vefa Bozacısı 1876

Vefa Bozacısı 1876은 이스탄불에 있는 전통 발효 음료를 제공하는 카페입니다. 내부는 단순하며 오래된 나무 가구가 있고, 벽에는 사진과 문서가 걸려 있어 이 가게의 오랜 역사를 보여줍니다.

사디크와 이브라힘 두 형제가 오스만 시대에 이 사업을 설립했으며, 현재의 코소보에 있는 프리즈렌 출신입니다. 한 세기가 넘는 동안 가족은 동일한 제조 방법과 레시피를 유지하며 전통을 이어받았습니다.

이 가게는 1876년부터 운영된 베파 지역의 이름을 따서 지어졌습니다. 이곳은 여러 세대를 거쳐 전해 내려온 동일한 레시피로 만든 전통 발효 음료를 나누기 위해 현지인과 방문객이 모이는 장소입니다.

이 카페는 건물이 빽빽한 지역에 있으며, 트램이나 버스로 쉽게 갈 수 있습니다. 이 지역에서는 주차가 어려울 수 있으며, 보자는 연중 제공됩니다.

보자는 발효를 통해 만들어지며 비타민 B를 함유하고 있어 영양가 있는 음료이며 특히 추운 달에 인기가 있습니다. 방문객은 집에서 음료를 준비하거나 전통을 이어가기 위해 병을 구매할 수도 있습니다.

• 위치: Kalenderhane Mahallesi
• 주소: Mollahüsrev, Vefa Cd. No:66, 34134 Fatih/İstanbul
• 영업시간: 월요일-일요일 08:00-22:00
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://vefa.com.tr
• GPS 좌표: 41.01532,28.95842
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:48