Zero Miglia, 이탈리아 네투노에 있는 해산물 레스토랑

제로 미글리아는 네투노의 팔라초 오르시니 안에 자리한 해산물 레스토랑으로, 4개의 개별 다이닝 룸에서 지중해식 생선 요리를 제공합니다. 주방은 지역 바다와 시장에서 구할 수 있는 해산물을 중심으로 한 요리에 중점을 둡니다.

이 건물은 14세기 후반 니콜라 오르시니가 지은 요새로 시작하여 이후 다른 귀족 가문에 넘어갔습니다. 궁전의 건축은 원래의 방어 목적을 반영하며, 이후 다이닝 공간이 되었습니다.

레스토랑은 안치오 시장의 일일 생선 경매에서 신선한 재료를 공급받아 지역 어업 전통과 연결됩니다. 해안과의 이러한 연결은 제공되는 요리와 주방의 일상 운영 모두를 형성합니다.

레스토랑이 정기적으로 만석이 되므로 사전에 예약하는 것이 좋습니다. 운영은 간단하고 저렴하며, 손님의 비용을 낮게 유지합니다.

제로 미글리아라는 이름은 인근 바다에서 잡은 생선만을 제공한다는 생각, 즉 바다에서 접시까지의 가장 짧은 여정을 의미합니다. 이 개념이 매일 주방에 무엇이 오르는지 형성합니다.

• 위치: Nettuno
• 주소: Piazza Guglielmo Marconi, 1, 00048 Nettuno RM, Italy
• 영업시간: 화요일-일요일 19:30-22:30
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://ristorantezeromiglia.it
• GPS 좌표: 41.45673,12.65897
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 01:54