Paşa kokoreç & işkembe, 터키의 쳉겔쾨이에 위치한 전통 튀르키예 내장 요리 전문 레스토랑.
파샤 코크레치 & 이슈켐베는 쳉겔쾨이에 있는 레스토랑으로, 양 내장 구이와 트라이프 수프를 전문으로 합니다. 인테리어는 단순하고 실용적이며, 음식 자체에 초점을 맞추고 있습니다.
이 레스토랑은 양 내장을 철저히 세척하고 숯불에 굽는 수세기 전통의 코크레치 조리법을 보존하고 있습니다. 이러한 방식은 그러한 음식이 도시 거리 음식의 기초를 형성했던 시절에서 비롯되었습니다.
이 레스토랑은 여러 세대에 걸쳐 튀르키예 요리에서 중심적인 역할을 해온 내장 요리를 현지인들이 소중히 여기는 방식을 보여줍니다. 이곳에서는 일하는 사람들이나 밤늦게 활동하는 사람들이 모두 이 푸짐한 별미를 먹으며 아이란(요거트 음료)을 마시는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 쳉겔쾨이에 위치하며 24시간 영업하므로 언제든지 방문할 수 있습니다. 서비스는 빠르고 간단하여 오래 기다리지 않고 편하게 들를 수 있습니다.
이 레스토랑은 어린 양 머리를 양념이나 기름을 넣지 않고 조리하여 천연 풍미를 보존합니다. 이 순수한 방식은 고유의 맛을 그대로 느끼게 해줍니다.
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위치
주소
Çengelköy, Çengelköy Cd. No:53, 34680 Üsküdar/İstanbul
GPS 좌표
41.04910,29.05454
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:02
