Le Comptoir de Mamie Bigoude, 프랑스 블루아에 있는 크레페리
르 콩투아르 드 마미 비구드는 블루아에 있는 프랑스 크레페리로, 전통 레시피로 만든 메밀 갈레트와 달콤한 크레프를 전문으로 합니다. 식당 공간은 빈티지 가구와 벼룩시장에서 찾은 물건들로 꾸며져 있어 향수를 불러일으키는 분위기를 자아냅니다.
이 레스토랑은 2008년에 프랑스 여러 도시에 크레페리를 확장하고 있던 성장 중인 체인의 일부로 문을 열었습니다. 이 개념은 브르타뉴 지역 요리와 그 특징적인 레시피에 대한 열정에서 비롯되었습니다.
이 레스토랑은 정통 메밀 갈레트와 달콤한 크레프를 통해 브르타뉴의 요리 전통을 구현합니다. 벼룩시장에서 찾은 물건들로 꾸민 빈티지 장식은 오래된 브르타뉴 가정에서 식사하는 듯한 느낌을 줍니다.
이 식당은 워크인 손님을 환영하며 주중 내내 예약도 받습니다. 단체 방문이나 식사 시간이 붐빌 때는 자리를 확보하기 위해 사전 예약을 권장합니다.
매달 이 크레페리는 지역 재료와 제철 재료를 뜻밖의 조합으로 곁들인 특별한 갈레트를 선보입니다. 이 순환 메뉴는 단골 손님들이 다시 방문하여 새로운 맛을 발견하도록 장려합니다.
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