Shujinkoramen, 오스트레일리아 멜버른에 있는 일본 식당

슈진코라멘은 멜버른 시내 중심에 있는 멜버른 센트럴 쇼핑몰 안에 있는 일본식 라멘 전문점입니다. 메뉴는 신선한 수제 면과 수시간 끓인 돼지고기 육수로 만든 도쿄 스타일 라멘을 중심으로 구성되어 있습니다.

이 식당은 멜버른에서 설립되어 점차 시내에 매장을 늘리며 인기를 얻었습니다. 이는 2000년대 초반부터 호주에 들어온 일본식 라멘 전문점들의 흐름의 일부입니다.

슈진코는 더 진하고 크리미한 버전보다는 맑고 진한 육수를 선호하는 도쿄 스타일의 라멘을 따릅니다. 카운터에서 주방 작업을 지켜보면 한 그릇 한 그릇에 얼마나 많은 정성이 들어가는지 잘 알 수 있습니다.

이 식당은 시내 중심의 번화한 쇼핑몰 안에 있어 다른 볼일이나 나들이와 함께 방문하기 쉽습니다. 식사 시간대에는 줄이 설 수 있으니 조금 일찍 도착하는 것이 좋습니다.

돼지고기는 각 그릇에 더해지기 전에 불에 직접 구워져 국물과는 다른 가벼운 훈제 향을 냅니다. 야채는 따로 데쳐서 액체에 부드러워지지 않고 색과 질감을 유지합니다.

• 위치: Melbourne
• 주소: 225 Russell St, Melbourne VIC 3000, Australia
• 영업시간: 월요일-목요일 11:00-00:00; 금요일-토요일 11:00-04:00; 일요일 11:00-00:00
• 웹사이트: http://shujinko.com.au
• GPS 좌표: -37.81118,144.96667
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:48