La Bergerie, 프랑스 빌라르드랑스에 있는 레스토랑
라 베르주리는 산악 레스토랑으로, 약 60석 규모의 다이닝룸 두 개가 있으며 치즈와 지역 식재료를 중심으로 한 지역 요리를 제공합니다. 메뉴에는 가재 라비올리, 무제한 치즈 퐁뒤, 사부아 생산자의 수제 염장육이 있습니다.
이곳은 도피네 지역의 전통적인 조리법을 보존하며, 알프스 요리에서 수세기 동안 전해 내려온 레시피를 따릅니다. 이러한 기술은 오늘날 이곳 주방의 운영 방식을 형성했습니다.
이곳은 산악 지역 사람들이 항상 치즈와 염장육을 식사의 중심으로 삼아 요리해 온 방식을 반영합니다. 오늘날 제공되는 모든 요리에서 이 전통을 볼 수 있습니다.
매일 오후 7시부터 오후 9시 30분까지 영업하며, 장 무랭 거리에 있습니다. 휠체어 접근이 가능하여 모든 고객이 어려움 없이 입장할 수 있습니다.
이 레스토랑은 베르코르 농부에게서 직접 재료를 공급받고, 전통적인 몽텔리마르 방식으로 자체 아이스크림을 만듭니다. 이 수제 아이스크림은 다른 곳에서 찾을 수 없는 지역적 접근 방식을 따릅니다.
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주소
14 Rue Jean Moulin, 38250 Villard-de-Lans, France
영업시간
월요일-일요일 19:00-21:30
전화
GPS 좌표
45.07016,5.55049
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:02
