Duck Zhen, 대만 자런촌에 있는 레스토랑

덕젠은 대만 자런촌에 있는 작은 식당으로, 마늘 소스를 곁들인 훈제 오리 요리로 유명합니다. 메뉴에는 오리 내장 요리와 든든한 오리 수프도 있어 식사를 마무리하기 좋습니다.

이 식당은 60여 년 전에 설립되어 지금까지 같은 가족이 운영해 왔습니다. 훈제 오리의 핵심 조리법은 세대를 거쳐도 그대로 유지되고 있습니다.

대만의 많은 작은 식당에서 그렇듯, 이곳에서도 낯선 사람과 테이블을 공유하는 것이 일반적입니다. 훈제 오리 조리법은 수십 년 동안 가족 내에서 전해져 내려왔으며, 단골 손님들은 그 일관된 맛 때문에 다시 찾습니다.

이 식당은 화요일에 문을 닫으며 카드 결제가 되지 않으니 현금을 가져오세요. 자리가 적고 피크 시간대에는 금방 만석이 되므로 일찍 도착하는 것이 좋습니다.

작은 마을에 위치했음에도 불구하고 덕젠은 미쉐린 가이드에 등재되어 있습니다. 이런 규모와 위치의 식당으로서는 드문 일입니다. 가장 가까운 가오슝 메트로 역이 충분히 가까워 도시에서 오는 방문객들이 오기 쉽습니다.

• 위치: Jiaoren Village
• 주소: No. 258號, Wufu 4th Rd, Yancheng District, Kaohsiung City, 803
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://facebook.com/%E9%B4%A8%E8%82%89%E7%8F%8D-187119214984174
• GPS 좌표: 22.62493,120.28117
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:48