Trattoria Pizzeria Al Castellaro, 이탈리아 보콘에 있는 피자 가게
트라토리아 피체리아 알 카스텔라로는 보콘에 있는 가족 운영 레스토랑으로, 장작 화덕에서 구운 피자를 전문으로 합니다. 피자 장인 리노는 지역 생산자들이 공급하는 엄선된 재료로 요리를 준비합니다.
이 레스토랑은 1999년 벤다 산 기슭에서 줄리아노의 비전으로 설립되었습니다. 아버지 에치오의 전통적인 요리법에 대한 헌신을 이어가고 있습니다.
이곳은 유가네이 언덕의 요리 전통을 반영합니다. 집에서 만든 파스타와 지역 레시피가 지역의 음식 문화를 형성합니다. 방문객들은 이 지역에서 여러 세대에 걸쳐 유지되어 온 요리의 맛을 경험할 수 있습니다.
영업 시간은 화요일부터 일요일까지 오후 6시 30분부터 11시까지입니다. 클래식한 이탈리아 피자와 계절 특선 요리를 제공합니다. 가격대는 중간 수준이라 다양한 손님이 부담 없이 찾을 수 있습니다.
메뉴에는 모짜렐라, 훈제 햄, 생 포르치니 버섯, 트러플 슬라이스, 부라타 풀리예세를 결합한 피자 '프리미치아'가 있습니다. 이 창작품은 프리미엄 재료를 모은 지역 특산 요리입니다.
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