Pasta Madre, 이탈리아 퀸토 디 트레비소에 있는 피자 가게
파스타 마드레는 큰 창문이 거리를 향한 현대적인 건물에 있습니다. 계절 재료로 이탈리아 요리를 만듭니다. 내부는 밝고 개방적이며, 식사 공간에서 주방 활동을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 지역 식품 생산자와 연결된 동네 식당으로 시작했습니다. 그러한 파트너십은 베네치아 전통을 따르며 신선한 재료 사용을 지원합니다.
여기의 레시피는 남부 이탈리아에서 유래했으며, 손으로 만든 파스타와 피자를 지역 기법으로 조리합니다. 테이블에서 전통적인 방식이 각 요리에 어떻게 영향을 주는지 볼 수 있습니다.
매일 저녁에 문을 열며 가격이 합리적입니다. 사전 예약을 권장합니다. 자리를 확보하려면 미리 예약하세요.
이 레스토랑은 교차 오염을 피하기 위해 별도의 조리 공간에서 글루텐 프리 옵션을 제공합니다. 이 세심한 준비는 글루텐을 피해야 하는 손님에게 중요합니다.
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