Estaminet 'T KasteelHof, 프랑스 카셀에 있는 전통 레스토랑
에스타미네 'T 카스텔호프는 카셀에 있는 전통 플랑드르 레스토랑으로, 카르보나드 플라망드와 포제블레시 같은 지역 특선 요리를 제공합니다. 다이닝 공간은 전통 가구와 지역 예술 작품으로 꾸며져 있습니다.
카셀의 이 건물은 이 지역이 프랑스와 플랑드르의 영향을 번갈아 받았던 시기에 지어졌습니다. 그 건축은 두 전통 사이의 오랜 문화 교류 역사를 반영합니다.
메뉴는 프랑스령 플랑드르의 요리 전통을 기리며, 프랑스와 플랑드르의 조리법을 결합하고 지역 생산자에게서 조달한 현지 재료를 사용합니다.
이 레스토랑은 실내와 야외 좌석을 모두 제공하며, 카셀 중심부에서 점심과 저녁을 제공합니다. 신용카드가 가능하며 약 65명의 손님을 수용할 수 있습니다.
이 업소는 지역 맥주 컬렉션을 보유하고 있으며, 지역 식품 생산자와 손님을 연결하는 행사를 정기적으로 개최하여 시음과 시연을 통해 지역의 음식 전통과 생산자를 소개합니다.
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