Gaijin Izakaya, 스위스 취리히에 있는 일본 레스토랑
가이진 이자카야는 취리히에 있는 일본 레스토랑으로, 구이 요리와 정통 아시아 요리에 중점을 둡니다. 오픈 키친에서는 요리 과정이 보이며, 셰프들은 숯불로 굽고 신선한 재료를 사용합니다.
이 레스토랑은 시카고와 뉴욕 같은 미국의 유명한 주방에서 훈련받은 셰프 다니엘 슈(Daniel Shu)가 설립했습니다. 이 경험이 오늘날의 요리 스타일을 형성합니다.
가이진이라는 이름은 일본어로 '외국인'을 의미하며, 전통적인 일본 방식과 국제적인 요리 영향을 결합하는 레스토랑의 접근 방식을 나타냅니다.
점심은 평일에만 제공되며, 저녁은 매일 제공됩니다. 조용한 점심을 선호하는지, 더 붐비는 저녁을 선호하는지에 따라 방문하기 가장 좋은 시간이 달라집니다.
이 레스토랑은 고앵미요에서 14점을 받았고 미쉐린 빕 구르망을 받았습니다. 이러한 영예는 요리의 질과 식사 가치를 인정받은 것입니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 제한
주소
Birmensdorferstrasse 5, 8004 Zürich, Switzerland
영업시간
월요일-금요일 11:30-14:00, 월요일-일요일 18:00-24:00
전화
GPS 좌표
47.37292,8.52770
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:01
