La Docena Polanco, 멕시코시티 폴랑코에 있는 해산물 레스토랑
La Docena Polanco는 폴랑코에 있는 해산물 레스토랑으로, 멕시코 태평양에서 잡은 신선한 굴과 생선을 오픈 키친에서 조리합니다. 셰프들은 손님 앞에 있는 중앙 그릴에서 요리하며, 조리 과정을 감추지 않고 식사의 일부로 보여줍니다.
이 레스토랑은 셰프 토마스 베르무데스가 멕시코 해산물을 정교한 조리법으로 선보일 목표로 설립했습니다. 과달라하라에서 시작된 개념이 나중에 멕시코시티로 확장되어 인정받는 다이닝 명소로 성장했습니다.
이 레스토랑은 멕시코 해안 어업 전통을 기리며, 재료의 출처를 존중하는 현대적인 조리법으로 해산물을 선보입니다. 방문객은 단순한 식사를 넘어, 멕시코가 바다와 맺어온 관계와 지역 음식 정체성을 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 폴랑코 지역에 위치해 있으며, 식사를 위해서는 사전 예약이 필요합니다. 인기 있는 시간대는 빨리 차므로 미리 예약하는 것이 좋습니다. 예약 없이 방문하는 경우 좌석이 보장되지 않을 수 있습니다.
사워도우 빵 위에 아보카도 에멀전을 곁들인 그릴 오징어는 손님들이 자주 주문하는 대표 요리입니다. 이 조합은 간단한 재료와 숙련된 조리가 기억에 남는 맛을 만들 수 있음을 보여줍니다.
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주소
Av. Homero 135, Chapultepec Morales, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
GPS 좌표
19.43561,-99.18381
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:01
