Breizh Café, 프랑스 파리의 크레페리
Breizh Café는 오데옹 지구에 있는 브르타뉴식 크레페리로, 브르타뉴 생산자에게서 직접 공급받은 유기농 재료로 만든 전통 메밀 갈레트와 단 크레페를 제공합니다. 이 레스토랑은 오래된 레시피와 현대적 영향을 결합하여 두 종류를 모두 준비합니다.
창립자 Bertrand Larcher는 일본에서 생활한 후 이 카페를 설립했습니다. 그곳에서 브르타뉴와 일본 음식 문화 사이의 연관성을 발견했습니다. 이러한 문화 간 경험은 오늘날까지 레스토랑의 컨셉을 형성하고 있습니다.
이곳은 브르타뉴 지방 요리와 일본 요소를 결합하여, 와사비, 유자, 표고버섯 같은 재료를 고전 요리에 사용합니다. 방문객들은 모든 코스에서 나타나는 두 요리 전통의 융합을 경험합니다.
이 레스토랑은 오데옹 거리에 있으며 매일 영업합니다. 실내 및 야외 좌석이 마련되어 있고, 예약이 가능하며 특히 바쁜 시간대에는 예약을 권장합니다.
각 갈레트는 소금 습지에서 얻은 소금 버터로 만든 유명한 브르타뉴 제품인 보르디에 버터로 만들어집니다. 음료 선택에는 독립 브르타뉴 생산자의 수제 사이다가 포함됩니다.
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위치
주소
93 R. des Martyrs, 75018 Paris, France
영업시간
월요일-일요일 10:00-22:30
전화
GPS 좌표
48.88427,2.33965
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:01
