Osteria del Palio, 이탈리아 아스티에 있는 이탈리안 레스토랑.
Osteria del Palio는 아스티 중심부 근처인 비토리오 알피에리 광장 28번지 건물에 자리한 이탈리안 레스토랑입니다. 주방에서는 전통적인 방식으로 지역 요리를 준비하며, 제철 식재료를 사용합니다.
이 레스토랑은 피에몬테 요리의 초기 세대에서 전해 내려온 조리법을 보존하며, 19세기에 시작된 레시피를 유지하고 있습니다. 이러한 역사적 기법은 오늘날 제공되는 음식의 기초를 이루고 있습니다.
주변 포도밭에서 생산된 지역 와인이 각 코스와 함께 제공되며, 이 지역의 정체성에 음식과 와인이 어떻게 얽혀 있는지를 보여줍니다. 레스토랑이 이러한 연결을 소중히 여기며 인근 생산자의 와인을 리스트에 포함시키는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 저녁에 영업하며, 방문 전에 예약을 권장합니다. 웹사이트나 전화로 예약하여 미리 자리를 확보할 수 있습니다.
메뉴는 주변 농장의 수확에 맞춰 바뀌므로, 지역 생산자가 공급하는 재료에 따라 방문할 때마다 요리가 달라집니다. 이러한 접근 방식은 각 식사가 그 지역에서 지금 신선한 재료를 반영한다는 것을 의미합니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 가능
주소
Piazza Vittorio Alfieri, 28, 14100 Asti AT, Italy
영업시간
월요일-일요일 19:00-23:30
GPS 좌표
44.89981,8.20889
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:01
