Pizzicotto Palermo, 이탈리아 팔레르모의 피자 가게
Pizzicotto Palermo는 Viale Strasburgo 193에 있는 피자 가게로, 이탈리아 농장의 토마토와 건초 사육 우유로 만든 모짜렐라 등 유기농 재료로 피자를 만듭니다. 메뉴에는 지역산 돌로 갈은 밀가루로 만든 도우 종류가 있으며, 다양한 식이 요구에 맞는 글루텐 프리 옵션도 여러 가지 있습니다.
이 레스토랑은 Trapani 지역에서 여러 세대 동안 재배되어 온 Perciasacchi와 Timilia와 같은 고대 시칠리아 곡물 품종을 사용합니다. 이러한 역사적인 곡물 종류는 피자의 풍미를 결정하며 지역 농업 유산을 나타냅니다.
이 레스토랑은 전통적인 피자 제조 기술과 현대적인 식이 요구를 특별한 도우 옵션을 통해 조화시킵니다. 재료 선택은 지역 음식 전통을 반영하며, 지역 조달과 수제 방식을 강조합니다.
영업 시간은 월요일부터 토요일까지 17:30부터 자정까지이며, 일요일은 23:30까지입니다. 전용 모바일 앱으로 예약하여 자리를 확보할 수 있습니다.
주방에서는 메밀가루, 쌀가루, 식이섬유 블렌드로 만든 세 가지 종류의 글루텐 프리 도우를 만듭니다. 이 접근 방식 덕분에 글루텐 불내증이 있는 고객도 다양한 피자 옵션을 즐길 수 있습니다.
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위치
주소
Via Resuttana, 468, 90146 Palermo PA, Italy
영업시간
월요일-화요일 17:30-00:00; 목요일-토요일 17:30-00:00; 일요일 17:30-23:30
전화
GPS 좌표
38.15453,13.33250
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:48
