1990 Vegan Living, 독일 프리드리히스하인-크로이츠베르크에 있는 비건 레스토랑.
1990 Vegan Living은 베트남식 요리를 큰 그릇이나 작은 접시에 담아 제공하는 비건 레스토랑입니다. 신선한 채소, 두부, 집에서 만든 소스를 사용하며, 주문은 종이에 원하는 수량을 적는 간단한 시스템으로 이루어집니다.
이 레스토랑은 대안적인 삶의 중심지로 발전한 동네에서 생겨났습니다. 베를린의 변화하는 음식 문화 속에서 식물성 음식에 대한 수요가 증가함에 따라 함께 성장해 왔습니다.
내부는 짙은 나무와 베트남풍 장식이 어우러져 서로 다른 음식 문화가 한 공간에서 만나는 모습을 보여줍니다. 이 조화는 이 동네에 다양한 영향이 모여 있음을 반영합니다.
주문은 간단하고 투명하게 이루어지지만, 현금만 받습니다. 번거로움 없이 식물성 음식을 먹고 싶다면 이 간단한 시스템 덕분에 쉽게 이용할 수 있습니다.
주문은 각 요리 옆에 수량을 적는 특이한 종이 시스템으로 이루어집니다. 이 구식 방식은 현대적인 요리와 대조적으로 경험에 손으로 하는 듯한 DIY 느낌을 줍니다.
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