Bouchon, 프랑스 올리울에 있는 레스토랑 겸 와인 저장고
부숑(Bouchon)은 올리울에 있는 레스토랑으로, 통합된 와인 저장고를 갖추고 있으며 정제된 요리에 중점을 둡니다. 저장고에는 약 1200개의 서로 다른 와인이 있으며, 프랑스의 여러 와인 생산 지역에서 온 다양한 와인을 제공합니다.
이 레스토랑은 2013년에 문을 열었으며, 식품 업계 전문가 세 명의 협력으로 만들어졌습니다. 이 창립자들은 그 장소를 지역 음식 현장에서 자리 잡은 식당으로 탈바꿈시켰습니다.
방문객들은 지중해 생선과 제철 채소를 현지 방식으로 준비한 전통 고기 요리와 결합한 매일 바뀌는 메뉴를 경험합니다. 주방은 일 년 내내 이 지역에서 제공되는 재료에서 영감을 얻어, 지역에서 구할 수 있는 재료에 따라 달라지는 음식의 리듬을 만들어냅니다.
레스토랑은 시골 도로에 위치하며 전용 주차장이 있습니다. 영업 시간은 요일에 따라 다르며, 주말에는 평일보다 영업 시간이 연장됩니다.
이 레스토랑은 독립 와인 생산자와 협력하여 컬렉션에 지역적이고 장인적인 특성을 더합니다. 손님은 자신의 와인을 가져올 수 있으며, 이 서비스에 대해 코르크 요금을 지불합니다.
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위치
주소
553 Chem. des Canniers, 83190 Ollioules, France
영업시간
월요일-수요일 09:00-19:30; 목요일-토요일 09:00-22:00
전화
GPS 좌표
43.12157,5.88041
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:01
