Azzurra, 이탈리아 우젠토 근처 토레 산 조반니에 있는 레스토랑 겸 피자 가게
아주라는 우젠토 근처 토레 산 조반니에 있는 레스토랑 겸 피자 가게로, 나폴리식 피자와 지역 요리를 선보입니다. 주방은 살렌토 지역과 인근 해안 지역의 식재료를 사용하여 메뉴를 만듭니다.
이곳은 마우라마티 로자리아의 지휘 아래 발전했으며, 전통적인 조리법을 유지하면서 지역 레시피를 메뉴에 추가했습니다. 오래된 방법과 지역적 영향의 결합이 오늘날 이곳의 제공 내용을 만듭니다.
이 메뉴는 신선한 해산물, 지역 파스타, 현지 식재료로 만든 피자를 함께 제공하여 풀리아의 음식 전통을 보여줍니다. 이러한 조합은 이 지역의 요리가 해안가 위치와 오랜 레시피를 반영하는 방식을 나타냅니다.
이 레스토랑은 계절별로 운영 시간이 다르며, 여름에는 매일, 겨울에는 목요일부터 화요일까지 영업합니다. 연중 시간이 변하므로 방문 전에 정확한 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
주방은 지중해 바닷물로 피자 도우를 만들어 특별한 미네랄 성분을 함유하게 합니다. 이 미묘한 차이가 각 크러스트의 질감과 풍미를 바꾸어, 많은 방문객이 첫 입에서만 느낄 수 있습니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 가능
운영자
Mauramati Rosaria
주소
Corso Annibale, 66, 73059 Ugento LE, Italy
영업시간
6월-9월 19:00-24:00,일요일 12:00-15:00; 10월-5월 목요일-화요일 19:00-24:00,일요일 12:00-15:00
GPS 좌표
39.88920,18.11181
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:01
