Aware Maratha Khanawal, 인도 푸네 사다시브 페스에 있는 레스토랑
아웨어 마하라슈트라 카나왈은 푸네의 사다시브 페스 지역에 있는 레스토랑으로, 전통적인 마하라슈트라식 탈리(한 접시 정식)를 제공합니다. 치킨과 양고기 카레, 밥, 집에서 만든 빵이 포함됩니다. 메뉴에는 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 가정식 레시피로 만든 천천히 조리한 덤 비리야니도 있습니다.
이 레스토랑은 마하라슈트라 지역의 가정에서 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 조리법, 특히 천천히 조리하는 고기 요리법을 활용합니다. 이러한 조리법은 오늘날에도 일상적으로 사용되며 제공되는 음식의 성격을 형성합니다.
이곳의 요리는 마하라슈트라 전통에서 비롯되었으며, 고기 카레와 함께 신선한 차파티와 바크리가 매일 준비됩니다. 이 납작한 빵들은 마하라슈트라 지역에서 식사를 제공하고 먹는 방식의 핵심입니다.
이 레스토랑은 푸네 중심부에 있어 시내 대부분 지역에서 도보나 오토릭샤로 쉽게 갈 수 있습니다. 점심 시간에 방문하면 갓 준비한 요리와 전체 탈리를 맛볼 가능성이 가장 높습니다.
이곳의 덤 비리야니는 뚜껑을 밀봉한 냄비에서 조리되어 요리 내내 증기와 풍미가 가둬집니다. '덤'이라 불리는 이 기법은 정확한 타이밍을 요구하며, 최종 결과를 바꾸지 않고는 서두를 수 없습니다.
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위치
주소
536, Jondhle Chowk, RB Kumthekar Rd, behind Kulkarni Petrol Pump, पंतांचा गोट, Pantancha Gate, Sadashiv Peth, Pune, Maharashtra 411030, India
영업시간
화요일-일요일 19:00-23:00
GPS 좌표
18.51282,73.84516
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:48
