Restaurant Le Jardin de Bellevue, 프랑스 메스에 있는 프랑스 요리 전문점
르 자르댕 드 벨뷰는 100년 된 건물에 자리한 프랑스 요리 전문점으로, 여러 개의 다이닝룸에 현대적인 인테리어를 갖추고 있습니다. 각 공간은 좌석 배치와 가구에 세심한 주의를 기울여 격식 있는 식사 환경을 제공합니다.
이 레스토랑은 메스와 콜마르의 유명한 곳에서 일한 셰프 폴 파뷔엘이 주방을 맡으면서 인정을 받았습니다. 그가 그곳에서 쌓은 경험이 운영의 방향을 결정했습니다.
이 레스토랑은 로렌 지역의 지역 생산자에게서 조달한 제철 재료에 중점을 두어 프랑스 요리의 전통을 존중합니다. 손님들은 모든 코스에서 땅과의 연결을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 클로드 베르나르 거리에 있으며, 주중 여러 날 점심과 저녁 시간에 문을 엽니다. 영업일을 미리 확인하고 테이블을 사전에 예약하는 것이 좋습니다.
주방에서는 구운 밤과 이베리코 햄, 포르치니 버섯을 함께 내고 집에서 만든 적양배추 소스로 마무리하는 예상치 못한 조합을 만들어냅니다. 전통적인 프랑스 기법과 놀라운 재료의 조합은 이 집의 트레이드마크입니다.
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