Au Bœuf, 프랑스 플롭스하임에 있는 레스토랑
오 뵈프는 전통적인 하프 팀버 건물에 자리한 레스토랑으로, 지역 시장에서 구한 제철 재료를 사용해 매주 바뀌는 메뉴를 제공합니다. 주방은 계절에 따라 구할 수 있는 재료에 맞춰 연중 메뉴를 조정합니다.
주터 가족이 30여 년 전에 이 레스토랑을 설립했으며, 17세기 건물에서 프랑스 요리의 전통을 이어가고 있습니다. 스트라스부르 근처에 있어 오랜 세월 꾸준한 서비스로 식사 명소로 자리 잡았습니다.
이 레스토랑은 프랑스와 알자스 요리 전통을 융합하여 타르트 플람베와 같은 고전 요리와 지역 레시피를 현대적으로 해석한 요리를 제공합니다. 손님들은 따뜻한 분위기 속에서 지역의 맛과 오랜 조리 방식을 경험합니다.
수요일부터 일요일까지 영업하며, 점심은 11시 45분부터 오후 1시 30분까지, 저녁은 오후 6시 45분부터 제공합니다. 일요일은 문 닫는 시간이 더 이르므로 방문 시 참고하세요.
이 레스토랑에는 핀란드의 코타가 있는데, 여러 사람이 함께 그릴과 퐁뒤를 즐길 수 있는 전용 공간입니다. 이 특별한 방은 손님들에게 함께 식사하는 색다른 경험을 제공합니다.
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