Uchiko, 미국 오스틴에 있는 일식당.

우치코는 노스오스틴에 있는 일식당으로, 신선한 스시, 제철 생선 요리, 그리고 전통 일본 요리를 현대적으로 재해석한 요리를 제공합니다. 공간은 자연 소재와 세심한 디자인을 갖추고 있으며, 다이닝룸과 파티오가 있습니다.

이 레스토랑은 2010년대에 셰프 타이슨 콜의 원래 레스토랑 우치의 확장으로 문을 열었으며, 그의 일본 요리 개념을 노스오스틴에 가져왔습니다. 이 성장은 기존 개념을 도시 전역으로 확장하는 중요한 확장이었습니다.

다이닝 공간은 재활용 목재와 같은 자연 소재와 일본 디자인 요소를 결합하여 오스틴과 일본 미학 사이의 시각적 연결을 만들어냅니다. 이러한 융합은 인테리어 전체에서 볼 수 있으며 다이너가 식사를 경험하는 방식을 형성합니다.

레스토랑은 메인 다이닝룸과 파티오 예약을 받고 있으며, 일요일부터 목요일까지 오후 4시부터 오후 10시까지 영업합니다. 금요일과 토요일에는 영업 시간이 연장되므로 방문 전에 현재 시간을 확인하시기 바랍니다.

주방에서는 72시간이 걸리는 저온 조리 숏립 요리와 폰즈 소스를 곁들인 와규의 뜨거운 돌 위 구이를 대표 메뉴로 제공합니다. 이러한 정교한 조리 기술은 일반 스시 전문점과 차별화됩니다.

• 위치: Austin
• 주소: 4200 N Lamar Blvd, Austin, TX 78756
• 전화: +(512)9164808
• 웹사이트: http://uchikoaustin.com
• GPS 좌표: 30.31077,-97.73989
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 09:00