Acquaefarina, 이탈리아 트렌토의 피자 가게
Acquaefarina는 트렌토에 있는 피자 가게로, 산 마르차노 토마토, 아제롤라의 피오르디라테 치즈, 파르미자노 레자노 DOP를 사용한 전통적인 나폴리 피자를 만듭니다. 메뉴는 트렌토 현지 생산자의 재료와 캄파니아의 전문 공급처의 재료를 결합합니다.
창립자 클라우스 팔룸보는 마에스트로 루카 디 마사 아래에서 훈련을 받았으며, 이탈리아 피자 전통에서 얻은 전문성을 이 지역에 가져왔습니다. 현재 그는 트렌티노-알토 아디제 지역의 아소차치오네 베라 피자 나폴레타나의 브랜드 홍보대사로 활동하고 있습니다.
이곳은 아소차치오네 베라 피자 나폴레타나의 엄격한 지침을 따르며, 이는 주방 운영 방식과 모든 접시에 담기는 것을 결정합니다. 손님들은 이러한 오랜 규칙에 따라 도우와 토핑을 준비하는 정성을 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 화요일부터 토요일까지 점심과 저녁 모두 영업하며, 일요일은 저녁 시간에만 영업합니다. 특히 주말에는 예약이 도움이 되는지 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 의도적으로 이탈리아의 서로 다른 두 지역의 재료를 결합하여 남쪽과 북쪽을 하나로 모은 메뉴를 만듭니다. 이러한 결합은 손님들이 같은 접시에서 지역적 차이를 직접 맛볼 수 있게 해줍니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 가능
주소
Via Torre d'Augusto, 25, 38122 Trento TN, Italy
영업시간
화요일-토요일 12:00-14:30,19:00-23:00; 일요일 19:00-23:00; 월요일 off
GPS 좌표
46.07343,11.12654
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:00
