Satkar Rice Plate House, 인도 뭄바이 고레가온 이스트에 있는 레스토랑
샤트카르 라이스 플레이트 하우스는 고레가온 이스트에 있는 가족 운영 레스토랑으로, 해산물을 곁들인 라이스 플레이트 조합을 전문으로 합니다. 메뉴에는 게 마살라와 전통적인 서인도 해안 요리법에 뿌리를 둔 생선 요리 등이 있습니다.
이 업소는 한 가족에 의해 설립되었으며 고레가온 지역에서 문을 연 이후 전통적인 조리법을 유지해 왔습니다. 말와니 기법에 초점을 맞춘 것은 서인도의 오랜 지역 요리 관행과 연결됩니다.
이 레스토랑은 콘칸 지역의 일상적인 음식 문화를 반영하는 생선 및 해산물 요리를 통해 인도 해안 요리 전통을 기리고 있습니다. 이러한 조리법은 지역 주민들이 지역 요리를 경험하고 가치를 두는 방식의 중심에 남아 있습니다.
이 레스토랑은 고레가온 기차역 바로 옆에 있어 찾기 쉽고, 이 지역을 지나는 여행자에게 편리합니다. 방문객은 높은 비용을 걱정하지 않고 다양한 조합과 특선 요리를 맛볼 수 있습니다.
주방은 말와니 어촌에서 전해 내려오며 거의 기록되지 않은 조리법을 사용하여 생선 요리를 준비합니다. 이 지식은 세대 간 직접 전수를 통해 살아남아 각 요리를 해안 유산과의 살아있는 연결 고리로 만듭니다.
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위치
주소
Shop No. 15, Dream Land Building, Bandu Gore Marg, opp. Railway Station, Jay Prakash Nagar, Goregaon, Mumbai, Maharashtra 400063, India
영업시간
화요일-일요일 19:00-23:00
GPS 좌표
19.16500,72.85046
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:47
