Ishtabach, 이스라엘 예루살렘 마하네 예후다 시장에 있는 레스토랑
이슈타바흐는 마하네 예후다 시장에 있는 쿠르드족 레스토랑으로, 시그니처 요리인 샴부라크를 중심으로 한 곳입니다. 샴부라크는 검은깨를 뿌린 황금빛 반죽에 천천히 익힌 고기를 넣어 만든 고소한 페이스트리입니다. 이 요리는 그날의 채소, 으깬 감자, 캐러멜라이즈 양파, 수제 치미추리 소스와 함께 나옵니다.
이 레스토랑은 전통 쿠르드 요리를 예루살렘의 현대적인 외식 문화에 소개하기 위해 문을 열었습니다. 단 하나의 요리에 집중함으로써 마하네 예후다 내에서 독자적인 요리 정체성을 만들었습니다.
쿠르드 요리 전통과 이스라엘 현지 식재료가 유대교 식사 규정을 존중하는 공간에서 만납니다. 방문객들은 모든 요리에 반영된 중동의 풍미와 현지 농산물을 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 마하네 예후다 시장 가장자리에 있으며 실내 및 야외 좌석이 있습니다. 밤에는 사람이 더 많아지므로, 낮에 일찍 오면 더 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.
음식은 매주 조금씩 바뀌며 곁들임도 돌아가므로 방문할 때마다 조금씩 다릅니다. 이러한 변화하는 방식 덕분에 레스토랑의 초점이 하나로 고정되어 있어도 경험은 새롭게 유지됩니다.
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위치
주소
השקמה פינת, Beit Ya'akov St 1, Jerusalem
전화
GPS 좌표
31.78530,35.21165
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:47
