Ristorante, Pizzeria e Appartamenti Renzo & Rita, 이탈리아 산탄티오코에 있는 레스토랑 겸 피자 가게
Renzo & Rita는 산탄티오코에 있는 가족 운영 레스토랑 겸 피자 가게로, 장작 화덕에서 40종 이상의 둥근 피자를 굽습니다. 주방에서는 사르데냐의 전통 고기 요리와 해산물 요리, 손으로 만든 파스타도 제공합니다.
1967년 프란체스코와 테레시나가 설립한 이후 가족이 계속 운영해 왔습니다. 전통적인 조리법과 레시피는 3대 동안 이어져 내려오며 보존되고 있습니다.
메뉴에는 파네 카라자우 빵, 페코리노 사르도 치즈와 같은 현지 사르데냐 재료와 지역 와인이 함께 제공됩니다. 손님들은 각 요리에서 이 섬의 음식 문화를 정의하는 전통적인 맛을 경험할 수 있습니다.
영업 시간은 월요일, 화요일, 목요일부터 일요일까지 19:00부터이며, 실내에는 약 100명을 수용할 수 있습니다. 따뜻한 달에는 추가 야외 좌석이 마련되어 더 쾌적한 식사를 즐길 수 있습니다.
주방에서는 대마, 통밀, 메밀로 만든 특수 밀가루를 만들며 글루텐 프리 옵션도 제공합니다. 이러한 다양성 덕분에 다양한 식이 요구와 취향에 맞출 수 있습니다.
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