Nanaumi, 파리 2구에 있는 일본 요리 전문점
Nanaumi는 파리 2구에 있는 일본 요리 전문점으로, 치라시동, 참치 타타키, 검은 된장 미꾸라지 등 전통 요리를 모던한 공간에서 제공합니다. 인테리어는 현대적이면서도 식사에 집중할 수 있는 아늑한 좌석 배치가 특징입니다.
이 레스토랑은 파리에서 프랑스 고객에게 진정한 오마카세 경험을 제공한 최초의 일본 식당 중 하나였습니다. 초기의 역할은 파리에서 고품질 일본 요리에 대한 인식을 높이는 데 기여했습니다.
주방은 일본식 조리법과 프랑스 식사객이 기대하는 제시 및 서빙 방식을 결합합니다. 세심한 플레이팅과 계절 재료가 메뉴 전반에 걸쳐 활용되는 것에서 이러한 접근 방식을 확인할 수 있습니다.
이 레스토랑은 중심부에 위치해 있어 도보로 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 오마카세 옵션을 경험하고 싶다면 특히 사전 예약을 권장합니다.
오마카세 경험 중에 셰프는 생선회로 시작하여 구이 요리로 이동하는 다양한 조리법을 안내합니다. 주방이 즉흥적으로 결정하는 이 점진적인 메뉴는 방문할 때마다 다른 느낌을 줍니다.
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