Yao yue teahouse, 타이베이 마오쿵에 있는 찻집
야오웨 다관은 차 재배로 유명한 타이베이의 언덕 지역, 마오쿵 산속에 있는 레스토랑이자 차 중심의 식당입니다. 실내와 야외 좌석이 있으며, 약 22종류의 차 잎 중에서 골라 테이블에서 우려 마실 수 있습니다.
이곳은 1996년 찻집으로 문을 열기 전에 마오쿵 언덕의 차 농장이었습니다. 농장에서 레스토랑으로의 전환은 이 지역의 소유주들이 방문객들이 차 재배와 산악 농업을 가까이에서 볼 수 있도록 맞이하기 시작했음을 반영합니다.
이곳 주방은 차를 요리 재료로 사용합니다. 차로 조린 닭고기부터 차 기름에 볶은 야채까지 다양합니다. 이러한 요리는 마오쿵의 음식이 차 잎 재배와 가공이라는 지역 전통과 얼마나 밀접하게 연결되어 있는지를 보여줍니다.
찻집은 마오쿵 곤돌라 또는 언덕 지역을 운행하는 지역 버스를 타고 갈 수 있습니다. 낮부터 밤까지 영업하므로 대부분의 시간에 방문할 수 있습니다.
이곳의 요금은 주전자나 잔 단위로 청구하지 않고 1인당 고정 요금제입니다. 게다가 방문하는 동안 뜨거운 물이 무제한으로 제공되어 같은 찻잎을 원하는 만큼 계속 우려낼 수 있습니다.
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