La Folie Douce Val d'Isère - Tignes, 프랑스 발디제르에 있는 고지대 레스토랑
라 폴리 두스 발 디제르는 해발 2,400미터에 위치한 대규모 레스토랑 단지로, 실내외 좌석을 포함한 여러 다이닝 공간을 갖추고 있어 최대 700명을 수용할 수 있습니다. 이곳은 한 고산 지점에서 다양한 다이닝 콘셉트를 결합합니다.
이곳의 시작은 1974년, 뤽 르베르사드가 첫 번째 레스토랑을 열고 산악 다이닝 전통을 확립한 때로 거슬러 올라갑니다. 이후 이 개념은 여러 알파인 지역에 걸친 다중 레스토랑 운영으로 확장되었습니다.
단지 내 '라 프뤼이티에르' 구역은 전통적인 알프스 낙농장 디자인을 선보이며, 현지 재료를 활용한 프랑스 산악 요리를 제공합니다.
방문객은 계곡과 산 위치를 정기적으로 오가는 다이유 곤돌라를 통해 단지에 도달할 수 있습니다. 이곳은 각 입구에 안내 표지판을 제공하며, 다양한 이동 수준과 연령대의 방문객을 환영하도록 설계되었습니다.
이 운영은 알프스 전역의 8개 지점에서 27개의 서로 다른 레스토랑을 운영하며, 단일 장소 이상입니다. 겨울철에는 전체 운영에서 약 30톤의 치즈를 소비하여 필요한 식품 공급의 규모를 보여줍니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 91,974명의 기여자 전 세계.