Shrimp Shack, 미국 포트마이어스의 해산물 레스토랑
슈림프 색은 플로리다주 포트마이어스에 있는 해산물 레스토랑으로, 새우, 마히, 광어, 흰살 생선, 가리비, 메기, 조개를 매일 신선하게 조리합니다. 채소 손질부터 소스와 양념 블렌드까지 모든 것을 주방에서 직접 만듭니다.
포트마이어스 출신의 두 여성은 신선한 재료와 사전 조리 또는 가공 식품을 사용하지 않겠다는 신념으로 1998년에 이 레스토랑을 시작했습니다. 이 원칙은 처음부터 운영의 핵심으로 유지되어 왔습니다.
요리 팀은 다진 채소, 간 쇠고기, 손질한 생선, 소스, 수프, 집에서 만든 양념 등 모든 재료를 매일 처음부터 준비합니다.
레스토랑은 매장 내 식사, 테이크아웃, 온라인 주문 후 픽업을 제공합니다. 한산한 시간에 방문하면 더 여유로운 속도로 공간을 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 자체 시그니처인 시라이트 브레더를 사용하여 최적의 맛을 내면서도 두꺼운 튀김옷 없이 튀긴 해산물을 신선하게 유지하여 높은 기준을 유지합니다.
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