Ikibana, 스페인 바르셀로나 파랄렐로 지역에 있는 레스토랑
이키바나는 바르셀로나에 세 곳의 지점을 둔 레스토랑으로, 일본의 조리 기술과 브라질의 식재료를 결합합니다. 메뉴는 스시, 세비체, 그리고 이 조합에서 탄생한 독창적인 퓨전 요리를 포함합니다.
이 레스토랑의 콘셉트는 1908년 일본인 이민자들이 가사토 마루를 타고 브라질에 도착한 데서 비롯됩니다. 이 이주는 이후 오늘날 이 레스토랑이 반영하는 요리 교류의 기초를 마련했습니다.
다이닝 공간은 일본의 디자인 언어와 브라질의 재료를 융합하여, 두 전통 사이의 요리적 연결이 공간 자체에 드러나게 합니다. 이 접근 방식은 식사하는 사람들이 두 개의 서로 다른 요리 스타일이 어떻게 어우러지는지 느낄 수 있게 합니다.
저녁 식사는 예약을 강력히 권장하며, 특히 목요일부터 토요일까지는 주방이 자정까지 영업합니다. 월요일부터 수요일까지는 23시에 문을 닫습니다.
주방에서는 전통적인 일본 방식으로 생선을 준비하면서, 일본 요리에는 일반적으로 사용되지 않는 열대 브라질 과일과 양념을 통합합니다. 이 조합은 오직 이곳에서만 발견할 수 있는 맛의 조화를 만들어냅니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
위치
주소
Passeig de Picasso, 32, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
영업시간
월요일-수요일 19:30-23:00; 목요일-토요일 19:30-00:00; 일요일 19:30-23:00
전화
GPS 좌표
41.38637,2.18438
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:59
