Blockbräu, 독일 함부르크-미테에 있는 브루어리 레스토랑
블록브로이(Blockbräu)는 함부르크의 란츠브뤼켄에 있는 3층 규모의 브루어리 레스토랑으로, 발효 탱크를 통해 맥주 제조 과정을 볼 수 있습니다. 약 500명을 수용하며 함부르크의 해양 전통을 반영한 지역 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 2012년에 함부르크의 외식업자 오이겐 블록이 설립한 블록 그룹의 일부로 문을 열었습니다. 그 발전은 이 도시가 역사적인 항만 시설을 현대적인 식당 및 관광지로 변화시킨 과정을 반영합니다.
이름은 창립자 오이겐 블록(Eugen Block)에서 유래했으며, 그의 가족은 여러 세대 동안 함부르크의 레스토랑 현장에 참여해 왔습니다. 방문객들은 전통적인 북독일 요리가 현대적인 양조 관행과 어떻게 연결되는지 관찰할 수 있습니다.
레스토랑은 엘베 강 바로 옆에 있으며, 건물 전체에 휠체어 접근 가능한 엘리베이터가 있습니다. 날씨가 좋을 때는 위층과 옥상 테라스가 빨리 차므로 방문객은 유의해야 합니다.
옥상 테라스는 약 1,000제곱미터에 달하며, 끊임없이 움직이는 항구 활동을 직접 볼 수 있습니다. 지나가는 배와 하역 작업은 식사하는 사람들이 테이블에서 볼 수 있는 진행 중인 장면을 형성합니다.
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