Smoke Meat Pete, 캐나다 릴페로에 있는 바비큐 레스토랑
스모크 미트 피트는 퀘벡주 릴페로에 있는 바비큐 레스토랑으로, 몬트리올식 스모크 미트를 전문으로 하며, 브리스킷이 주력입니다. 메뉴에는 클래식한 사이드와 다른 북미 요리도 있습니다.
피트는 자신의 가게를 열기 전에 몬트리올의 생로랑 대로에 있는 메인 레스토랑에서 아버지와 함께 약 20년 동안 일했습니다. 그 도시에서 가장 잘 알려진 스모크 미트 주방에서의 긴 경험은 이곳에서 고기를 준비하는 방식에 직접적인 영향을 미쳤습니다.
매일 저녁 라이브 블루스 음악이 연주되어 저녁 식사가 단순한 식사 이상의 이벤트처럼 느껴집니다. 단골도 처음 방문한 사람도 음악을 들으러 계획보다 더 오래 머무르곤 합니다.
레스토랑은 릴페로의 퍼스트 애비뉴에 있으며, 자동차로 방문하기 가장 쉽습니다. 주말 밤에는 늦게까지 영업하므로 저녁 방문도 충분히 좋은 선택입니다.
오픈 후 4년 이내에 이 레스토랑은 그레이터 몬트리올에서 두 번째로 좋은 스모크 미트 맛집으로 비평가 초이스 어워드를 받았습니다. 스모크 미트가 오랜 지역 전통인 이 도시에서 그런 빠른 인정은 드문 일입니다.
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