Okuzono Japanese Dining, 인도네시아 케바요란 바루에 있는 일본 요리 전문점
오쿠조노는 케바요란 바루에 있는 일본 레스토랑으로, 오픈 키친, 다다미 좌석, 그리고 여러 다이닝 공간에 걸친 중층(Mazzanine) 구역을 갖추고 있습니다. 다양한 그룹 규모와 식사 선호도에 맞춘 좌석 옵션을 제공합니다.
이 레스토랑은 케바요란 바루에서 설립되었으며, 정통 요리에 대한 헌신으로 2021년 '올해의 일본 레스토랑' 상을 받았습니다. 이 상은 전통적인 조리법과 품질 좋은 재료에 대한 주방의 헌신을 인정한 것입니다.
이 레스토랑은 대나무로 꾸민 정원과 다양한 식사 스타일을 위한 별도의 공간을 통해 일본 전통 디자인을 반영하고 있습니다. 손님들은 방 디자인부터 음식이 제공되는 방식까지 이러한 요소를 식사의 일부로 경험하게 됩니다.
레스토랑은 월요일부터 목요일까지 오전 11시부터 오후 10시까지, 금요일부터 일요일까지 오후 11시까지 운영합니다. 디지털 플랫폼을 통해 사전 예약이 가능하며, 단체 방문 시 유용합니다.
메뉴에는 고급 A5 등급 와규와 츠키지 시장에서 직접 수입한 신선한 해산물을 포함한 특별 다이닝 세트가 있습니다. 이러한 프리미엄 재료는 주방이 일본의 전통적인 공급원과의 연결을 유지하고 있음을 보여줍니다.
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