Raful, 브라질 상파울루에 있는 아랍 요리 레스토랑
라풀은 상파울루에 있는 아랍 요리 레스토랑으로, 레반트 지역의 요리에 뿌리를 둔 메뉴를 제공합니다. 날키베와 구운 키베, 양고기 꼬치, 후식으로 말라비에 등이 있습니다.
이 레스토랑은 20세기에 시리아와 레바논 가족을 상파울루로 데려온 대규모 아랍 이민 물결에서 성장했습니다. 그들 중 많은 가족이 요리 전통을 지니고 와서 세대를 거쳐 전승했습니다.
이 요리는 상파울루에 정착한 시리아와 레바논 이민자들이 가져온 레반트 전통에서 비롯되었습니다. 날키베와 말라비에 같은 요리는 브라질에서는 드물지만, 이곳에서 주력으로 제공합니다.
이 레스토랑은 평일과 토요일에 영업하지만, 요일마다 영업시간이 다를 수 있으니 미리 확인하는 것이 좋습니다. 특히 붐비는 저녁 시간에는 미리 예약하는 것이 좋습니다.
인테리어는 건축가 다니엘라 불카오가 디자인했으며, 아랍의 식사 관습에 대한 언급을 현대적인 브라질 공간에 엮어 넣었습니다. 그 결과 어느 전통의 전형적인 레스토랑도 아닌 공간이 탄생했습니다.
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