Thea Thalassa, 그리스 카산드라 시의 레스토랑
테아 탈라사는 카산드라 시에 있는 레스토랑으로, 신선한 해산물과 지중해 요리를 제공합니다. 식사 공간은 실내와 실외 모두에 있으며, 에게해가 내려다보입니다.
이 레스토랑은 20여 년 전 아피토스에서 설립되었으며, 이후 새 위치로 이전했습니다. 이번 이전으로 지역 요리 전통과의 연대를 유지하면서 운영을 개선할 수 있었습니다.
이 레스토랑은 20년 동안 집에서 만든 증류주를 생산해 왔으며, 매년 생산을 기념하는 행사에는 지역 주민 150명이 모입니다.
이 레스토랑은 자체 정원과 지역 공급업체에서 매일 식재료를 조달합니다. 약 120종의 그리스 와인을 갖추고 있어 식사에 어울리는 다양한 선택지를 제공합니다.
주방에서는 블랙갈릭과 향이 첨가된 꿀 같은 특별한 재료를 만듭니다. 이 집에서 만든 제품을 전통 지중해 요리에 접목하여 요리에 독특한 맛의 층을 더합니다.
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