Restaurante Finca Liana, 스페인 모스트레스에 있는 레스토랑
레스토랑 핀카 리아나는 마드리드 남쪽의 모스트레스 마을에 있는 레스토랑으로, 지역 농부들에게서 조달한 재료로 만든 전통 스페인 요리를 제공합니다. 메뉴는 인근 생산자들이 현재 공급할 수 있는 것에 따라 계절별로 바뀝니다.
이 건물은 식당으로 설립되었으며, 시간이 지나면서 모스트레스와 주변 지역 사람들 사이에서 평판을 쌓았습니다. 그 정체성은 표준적인 공급망에 의존하기보다는 지역 생산자들과 긴밀히 협력하는 데 연결되었습니다.
'핀카'라는 이름은 시골의 농장이나 농지를 뜻하며, 이는 레스토랑이 땅에서 직접 얻은 식재료에 중점을 둔다는 것을 반영합니다. 요리는 지역 생산자들이 그때 수확하고 있는 것을 사용해 만들어지므로, 오늘 식탁에 오른 메뉴는 몇 주 후에는 달라질 것입니다.
영업 시간은 날짜에 따라 달라지므로, 가기 전에 확인하는 것이 좋습니다. 주말이나 점심·저녁 식사 시간대가 붐빌 때 방문할 계획이라면 예약을 추천합니다.
레스토랑은 지역 생산자와 직접 거래하기 때문에, 어느 주 메뉴에 있던 요리가 수확이 끝나면 다음 주에는 그냥 없을 수 있습니다. 이는 반복 방문 시 각 방문이 서로 눈에 띄게 다르게 느껴질 수 있음을 의미합니다.
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위치
주소
Av. de Iker Casillas, 1, 28935 Móstoles, Madrid, Spain
영업시간
화요일-목요일 12:00-18:00; 금요일-토요일 20:00-00:00; 일요일 12:00-18:00
전화
GPS 좌표
40.32349,-3.87462
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:47
