Myers+Chang, 미국 보스턴 사우스엔드에 있는 레스토랑
마이어스 앤 창은 보스턴 사우스엔드에 있는 레스토랑으로, 아시아 여러 나라에서 영감을 받은 요리를 신선한 현지 재료와 가벼운 소스로 재해석하여 제공합니다. 다이닝 공간은 붉은 용 모티브가 그려진 큰 창문과 주방 준비 과정을 볼 수 있는 오픈 카운터가 특징이며, 점심, 저녁, 주말 딤섬 브런치로 많은 사람들이 찾습니다.
이 레스토랑은 베이킹과 페이스트리 전문 셰프로 알려진 조앤 창과 경험 많은 레스토랑 운영자 크리스토퍼 마이어스가 설립했습니다. 그들의 파트너십은 신선한 재료와 문화를 넘나드는 풍미에 중점을 둔 공간을 만들어 보스턴 다이닝 현장에 아시아풍 요리의 새로운 해석을 확립했습니다.
레스토랑 이름은 공동 창업자인 조앤 창과 크리스토퍼 마이어스의 이름에서 따왔습니다. 그들은 함께 식사하고 대화하는 것을 중심으로 한 공간을 설계했습니다. 창문의 밝은 빨간 용 이미지와 캐주얼하고 공동체적인 좌석 배치는 다양한 아시아 전통에서 영감을 받은 음식을 탐구하며 사람들을 한자리에 모으려는 그들의 비전을 반영합니다.
특히 주말과 저녁 시간에는 예약을 적극 권장합니다. 레스토랑은 늦은 오후에 문을 열어 저녁 늦게까지 운영하며, 셰프의 작업을 보며 식사할 수 있는 카운터 좌석과 날씨가 좋으면 금방 자리가 차는 야외 패티오 좌석이 있습니다.
이 레스토랑은 테이크아웃 만두 키트 프로그램을 제공합니다. 고객은 제공된 재료와 설명서를 사용하여 집에서 직접 돼지고기와 부추 만두를 만들 수 있습니다. 이를 통해 방문객은 이 전통 요리의 기술을 배우면서 레스토랑 경험의 일부를 자신의 주방으로 가져갈 수 있습니다.
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