Le cancalais, 프랑스 캉칼의 어항에 있는 레스토랑
르 캉칼레는 캉칼 항구에 있는 해산물 전문 레스토랑으로, 바다와 주변 만이 직접 보입니다. 이곳에서는 지역 레시피에 따라 매일 생선과 조개 요리를 제공합니다.
이곳은 캉칼이 파리에 굴을 공급하고 프랑스 전역에 알려졌던 항구 시절의 전통적인 브르타뉴 요리법을 보존하고 있습니다. 이러한 준비 기술은 여러 세대에 걸쳐 유지되어 왔습니다.
이 레스토랑은 플람베 블루 랍스터와 캉칼 굴 같은 요리를 통해 지역 방식으로 조리된 지역 어업 전통을 보여줍니다. 주방은 항구와 음식 문화 사이의 긴밀한 연결을 반영합니다.
레스토랑은 항구 바로 옆에 있어 식사 전후에 쉽게 주차하고 주변을 둘러볼 수 있습니다. 물가에 자리 잡고 있어 매우 개방적이고 공기가 잘 통합니다.
재료는 물에서 나온 지 몇 시간 안에 주방에 도착하는 현지 어부들로부터 매일 직접 공급됩니다. 이 직접적인 공급 덕분에 요리는 완전히 신선한 재료로 만들어집니다.
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위치
주소
12 Quai Gambetta, 35260 Cancale, France
영업시간
수요일-목요일 08:00-21:00; 금요일-토요일 08:00-21:30; 일요일 08:00-21:00
전화
GPS 좌표
48.67129,-1.85427
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:59
