Les Jardins Du Lotus, 모로코 마라케시에 있는 레스토랑
레 자르뒤 뒤 로투스는 개조된 주택에 자리한 레스토랑으로, 실내 다이닝 공간과 야외 테라스가 있습니다. 오렌지 나무가 식사 공간을 둘러싸고 있으며, 폐쇄된 다이닝 룸과 열린 안뜰을 연결합니다.
이 건물은 원래 상류층의 주거지였으며 나중에 레스토랑으로 전환되었습니다. 개조 공사는 집의 원래 건축적 특징을 그대로 유지했습니다.
연꽃 이름은 정원 곳곳에서 자라며 정원 디자인을 형성하는 수생 식물을 반영합니다. 이 식물들은 현지 전통에서 상징적 의미를 지니며 정원 공간과 모로코 유산 사이의 연결을 만듭니다.
이 레스토랑은 다양한 크기의 다이닝 공간을 여러 개 갖추고 있어 다양한 규모의 단체에 유연하게 대처할 수 있습니다. 날씨가 좋을 때는 더 붐비고 빨리 만석이 될 수 있으니 유의하시기 바랍니다.
주방은 프랑스계 캐나다인 셰프 클라리스 졸리쿠르가 이끌며, 랍스터 리가토니와 패션프루트 파블로바 같은 요리를 선보입니다. 프랑스 요리 기술과 열대 재료를 결합한 이 스타일은 일반적인 현지 식사와 차별화됩니다.
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