Costelaria, ルーマニア、ブカレストのセクター5にあるバーベ큐 레스토랑
코스텔라리아는 5구역에 있는 바비큐 레스토랑으로, 직화로 구운 고기를 전문으로 합니다. 메뉴는 미리 조리하지 않고 그릴에서 직접 굽는 다양한 부위의 갈비에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 2017년 7월, 도시의 역사적인 건물인 팔라툴 브라가디루 내에 문을 열었습니다. 이로써 건축적으로 의미 있는 공간에 현대적인 다이닝 콘셉트가 도입되었습니다.
공간은 20세기 초 루마니아의 고전적인 디자인을 반영한 다크 우드와 단철 악센트를 특징으로 합니다. 이러한 요소들은 방문객을 건물의 건축 유산과 연결하는 환경을 만듭니다.
레스토랑은 Calea Rahovei 147에 있으며 매일 정오부터 오후 10시까지 영업합니다. 손님은 실내 좌석과 야외 테라스 중에서 선택할 수 있습니다.
갈비는 특정 그릴링 방법으로 조리되어 일반적인 조리법과는 다른 질감을 만들어냅니다. 이 차이는 특히 소갈비에서 두드러집니다.
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