RAM Restaurant & Brewery - Tacoma, 미국 레스토랑 및 양조장, 미국 타코마에 위치
RAM Restaurant & Brewery는 타코마의 워터프런트에 위치한 미국식 레스토랑으로, 양조장을 갖추고 있으며 하우스 메이드 크래프트 맥주와 미국의 고전 요리를 제공합니다. 주방에서는 음식과 음료가 서로를 보완하는 통합된 콘셉트로 설계합니다.
이 업소는 개업 이후 타코마의 크래프트 맥주 문화 성장에 기여했으며 2024년 그레이트 아메리칸 비어 페스티벌에서 인정을 받았습니다. 이 영예는 지역 양조 산업에 대한 영향력과 하우스 메이드 맥주 전통의 지역적 명성을 확인시켜 줍니다.
이 레스토랑은 지역 식재료를 사용하고 특별 맥주 판매를 통해 ALS 연구와 같은 활동을 지원하여 지역 사회와 연결됩니다. 방문객은 음식, 지역 장인 정신, 지역 사회 지원이 결합된 식사 경험을 누릴 수 있습니다.
레스토랑은 매일 오전 11시에 문을 열며, 금요일과 토요일은 오전 1시까지 연장 운영합니다. 그 외 평일은 오후 11시에 닫으므로 방문 시 요일을 고려해야 합니다.
주방은 피자 도우에 하우스 맥주를 넣어 굽고, 1971년부터 전해 내려오는 오리지널 소스 레시피를 사용합니다. 이 특이한 재료는 피자에 독특한 풍미를 주어 일반적인 피자와 차별화합니다.
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