Bistro sixteen82, 남아프리카 케이프타운 토카이에 있는 레스토랑
비스토 식스틴에이트투는 스테인버그 와인 농장에 있는 현대적인 레스토랑으로, 유리 벽, 철골, 슬레이트 디테일이 특징이며 테라스로 이어집니다. 실내와 실외 공간이 자연스럽게 연결되어 반사 연못을 내려다볼 수 있습니다.
레스토랑이 운영되는 스테인버그 와인 농장은 1682년 케이프 지역 최초의 와인 농장으로 설립되었습니다. 이 유산은 이곳을 이 지역의 초기 유럽인 정착 역사에 뿌리를 두게 합니다.
주방은 남아프리카의 식재료와 국제적인 조리법을 결합하며, 해산물 요리, 생선 요리, 카루 지역의 양고기 스페셜티를 특징으로 합니다.
레스토랑은 매일 오전 9시부터 오후 10시까지 영업하며, 가벼운 타파스 메뉴와 완전한 비스트로 식사를 모두 제공합니다. 손님들은 포도원이 보이는 실내 좌석이나 와인 농장을 내려다보는 테라스 좌석을 선택할 수 있습니다.
와인 선택에는 인접한 스테인버그 포도원의 병이 포함되어 있어, 식사와 농장에서 생산된 와인을 직접 페어링할 수 있습니다. 음식과 현장 생산 사이의 직접적인 연결은 와인 재배 환경의 통합된 경험을 만듭니다.
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