Piloncillo y Cascabel, 멕시코시티에 있는 레스토랑
필론시요 이 카스카벨은 멕시코시티에 있는 레스토랑으로, 지역 재료와 전국 각지의 조리법을 결합한 전통 멕시코 요리를 제공합니다. 메뉴는 멕시코 여러 지역 특유의 재료와 기술을 바탕으로 합니다.
이름은 식민지 시대부터 멕시코 요리의 중심이었던 정제되지 않은 사탕수수 제품인 필론시요에서 유래했습니다. 이 재료는 레스토랑을 이 지역의 수세기에 걸친 음식 전통과 연결해 줍니다.
이 레스토랑은 멕시코 각지의 요리 방식을 선보이며, 가족 레시피와 지역마다 독특한 재료로 만든 요리를 제공합니다. 메뉴를 훑어보는 것은 전국을 여행하는 듯한 느낌을 줍니다.
레스토랑은 멕시코시티의 접근하기 쉬운 지역에 있으며, 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다. 공간이 협소하므로, 혼잡을 피하려면 피크 시간대를 피해 방문하는 것이 좋습니다.
주방은 특정 재배 지역에서 다양한 옥수수 품종을 공급받으며, 각 품종은 요리에 고유한 풍미와 질감을 더합니다. 개별 재료에 대한 이러한 세심함은 주방에서 나오는 모든 접시에 반영됩니다.
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위치
Mexico City
주소
Torres Adalid 1263, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX
영업시간
08:00-22:00
GPS 좌표
19.38957,-99.15890
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:59
