Cafe Dose, 파리 17구에 있는 카페 겸 레스토랑
카페 도즈는 파리 17구에 있는 카페 겸 레스토랑으로, 커피 원두를 현장에서 로스팅하여 바로 사용합니다. 공간에는 소규모 로스터리와 식사를 주문할 수 있는 다이닝 공간이 함께 있으며, 하루 종일 신선한 커피를 즐길 수 있습니다.
이곳은 처음 문을 연 이후로 지역 커피 문화의 중요한 자리로 자리 잡았습니다. 이러한 성장은 그 시기 파리지앵들 사이에서 높아진 스페셜티 로스팅 원두에 대한 관심을 반영합니다.
이곳은 공용 테이블에서 아침 커피와 대화를 나누며 이웃들을 연결해 주고, 동네의 리듬을 만들어 갑니다. 개방된 로스터리에서는 원두가 준비되는 모습을 볼 수 있어, 방문하는 내내 그 과정을 지켜볼 수 있습니다.
평일에는 아침에 문을 열고 이른 저녁까지 영업합니다. 주말에는 개점 시간이 다소 늦어지므로, 토요일이나 일요일에 방문할 계획이라면 그에 맞춰 일정을 잡으세요.
로스터리에서는 세계 여러 지역의 원두를 조합한 시그니처 블렌드 '라상블라주 드 막스'를 만듭니다. 특정 재배 지역의 싱글 오리진 커피도 준비되어 있어, 더 집중된 풍미를 원하는 분들에게 적합합니다.
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