Chocolatería San Ginés, 스페인 마드리드의 카페
초콜라테리아 산 히네스는 스페인 마드리드에 있는 카페로, 츄러스와 함께 먹는 핫초콜릿을 전문으로 합니다. 녹색 타일과 나무 테이블이 늘어선 좁은 공간에 자리 잡고 있습니다. 츄러스는 주문 즉시 튀겨지며, 작은 컵에 담긴 진한 초콜릿에 찍어 먹습니다.
이곳은 1894년에 문을 열었으며, 처음에는 교회 주변 이웃들을 위해 문을 열었습니다. 20세기 동안 예술가, 밤문화를 즐기는 사람들, 여행자들의 만남의 장소가 되었습니다.
이름은 근처에 있는 산 히네스 교회에서 유래했으며, 이 교회는 수세기 동안 이 동네의 랜드마크 역할을 해왔습니다. 손님들은 하루 중 다양한 시간에 찾아오며, 영화나 연극을 본 후에 오는 사람도 있고, 이른 아침까지 축하를 즐긴 후에 오는 사람도 있습니다.
이 카페는 푸에르타 델 솔 근처의 골목에 있으며, 매일 아침부터 늦은 밤까지 영업합니다. 좁은 내부는 금방 자리가 차므로, 러시아워를 피하거나 늦은 저녁에 방문하면 더 수월합니다.
초콜릿은 100년 넘게 같은 조리법으로, 현대적인 변화 없이 만들어집니다. 많은 방문객이 바와 디스코가 문을 닫고 거리가 사람들로 가득 차는 자정 직후에 옵니다.
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