23 km strawberries, 오코요아칵에 있는 멕시코 음식점
23km Strawberries는 멕시코주 오코요아칵에 있는 멕시코 식당으로, 인근 농장에서 재배한 신선한 딸기를 중심으로 메뉴를 구성합니다. 일상적인 멕시코 요리와 함께, 지역 농부들이 계절마다 가져오는 식재료에 따라 달라지는 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 오코요아칵의 딸기 수확을 일상적인 멕시코 요리의 중심에 두는 아이디어에서 시작되었습니다. 시간이 지나면서 지역 농장의 생산물과 식탁 위의 음식을 연결하는, 이 지역에서 잘 알려진 곳이 되었습니다.
이 레스토랑은 이 지역의 농업 전통을 존중하며, 전통 멕시코 요리와 디저트에 신선한 딸기를 활용합니다. 방문객들은 지역 농업 방식이 메뉴에 어떻게 반영되는지, 그리고 주방과 지역 사회가 어떻게 연결되는지 볼 수 있습니다.
레스토랑은 오코요아칵의 주요 도로에 있어 차로 찾기 쉽고, 바로 앞에 주차장이 있습니다. 주말에는 식사 시간보다 조금 일찍 도착하는 것이 좋습니다. 자리가 빨리 차기 때문입니다.
이름은 레스토랑과 공급하는 딸기밭 사이의 실제 거리, 약 23km를 의미합니다. 그 짧은 거리 덕분에 과일은 종종 따는 날 주방에 도착합니다.
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