Restaurante San Antonio, 스페인 로스 알카사레스에 있는 지중해 요리 레스토랑.
레스토랑 산 안토니오는 로스 알카사레스에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 해산물과 지역 요리를 전문으로 합니다. 재료는 마르 메노르 만과 주변 해역에서 직접 공급받습니다.
이 레스토랑은 로스 알카사레스의 초기 개발 단계에 설립되었으며 지역 요리에 중점을 두어 왔습니다. 건물은 무르시아의 전통 건축 양식을 반영합니다.
주방은 무르시아 요리 전통에 뿌리를 두고 있으며, 이 지역의 전통 생선 스튜인 칼데로와 같은 현지 특선 요리를 제공합니다. 조리는 대대로 전해 내려오는 오래된 조리법을 따릅니다.
웹사이트를 통해 테이블을 예약할 수 있으며, 예약 확정을 위해 전액 보증금이 필요합니다. 레스토랑은 매일 10:00부터 22:00까지 운영되며, 일요일에는 시간이 조정됩니다.
이 레스토랑은 지역 어부들과 직접 거래하여 마르 메노르 석호에서 잡은 신선한 해산물을 매일 공급받습니다. 이러한 긴밀한 관계 덕분에 해산물은 보통 잡은 지 몇 시간 안에 제공됩니다.
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